18. Kue Cornflakes

Bahan :
350 g mentega tawar
200 g gula pasir halus
1/2 sdt garam
2 butir telur
150 g cornflakes memarkan
50 g kismis, potong kecil
Ayak jadi satu:
350 g tepung terigu protein rendah
1 sdt baking powder

Cara Membuat :
1. Biarkan mentega dalam suhu ruangan hingga lunak lalu taruh dalam wadah.
2.Tambahkan gula pasir dan garam. Kocok dengan mikser hingga menjadi adonan yang creamy lembut.
3. Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga tercampur rata.
4. Tambahkan campuran terigu bertahap sambil aduk hingga benar-benar menyatu.. 5.Masukkan cornflakes dan kismis lalu aduk rata.

6. Siapkan loyang datar untuk kue kering. Sendoki adonan seukuran sendok teh penuh. Susun di atas loyang.

7.Panggang dalam oven bersuhu 170 C selama 20 menit.
8.Keluarkan dari loyang dan diamkan hingga benar-benar dingin dan mengeras.
9.Simpan dalam wadah kedap udara.

https://food.detik.com/kue/d-5547958/resep-kue-cornflakes-dan-kismis-yang-renyah-legit